魔法のフライパンの欠点は何?お手入れってどのくらい面倒なの?

羽鳥慎一のモーニングショー錦見鋳造魔法のフライパンが登場!


なんとなく名前は聞いたことがあるような気がしてたけど、見ているうちに欲しくなったのでさらに調べてみました。テレビでは良いことしか言いませんが、なにか欠点は無いのでしょうか?


※【魔法のフライパン】もモーニングショーなどで紹介されて人気ですが、シューイチで紹介された【おもいのフライパン】も人気なので記事を追加しました。(2018年4月29日)

魔法のフライパンの欠点は?

魔法のフライパン。

そういえば、以前、これもテレビで紹介されて気になったのですが、有田焼の不思議なお皿というのもありましたね。


こういうの。


これはフライパンとかガステーブルやIH調理器とか使うのではなく、このお皿に生のお肉とか生のお魚を入れて電子レンジでチンするだけで焦げ目もついちゃうスグレモノという、まさに不思議なお皿でした。


でも、お皿自体もすごく熱くなるし、1回に1人分ずつしか作れないという欠点もあり、当時5人暮らしの我が家には不向きかも…となって購入を止めたことがあります。


では、今日テレ朝の羽鳥慎一のモーニングショーで紹介された錦見鋳造の魔法のフライパンにはどんな欠点があるのでしょうか?


モーニングショーでは、フライパンの宣伝というより錦見さんの苦労話的な内容がほとんどで、あと実際に調理してみてその良さのアピールが有った程度でした。


最後にチラッと「これは油を馴染ませたりする必要があるフライパンですよね?」とコメンテーターが聞いたくらい。


そう、、、フッ素加工とかテフロン加工のフライパンに馴染んでいる私には、もしかすると使いにくい?


基本、ものぐさなので。笑


錦見鋳造の魔法のフライパンは、これ以外にも魔法のフライパン 北京鍋というのもありました。


鋳物ということですから、、昔ながらのフライパンや、中華鍋のお手入れのつもりで使えば良いわけですよね。


中華鍋のお手入れというと、空焼きをして油を馴染ませてという方法が一般的です。


あと、台所用洗剤で洗ってはいけないということもあります。


せっかく油を馴染ませてサビ防止したり、調理する時のコゲツキ防止をしているのに、台所用洗剤で洗っちゃうと、その馴染んだ油が落ちちゃうのでせっかく出来た油膜が落ちてサビが付きやすくなったり、調理中に焦げやすくなります。


という私の中華鍋も、だんだんにお手入れがいいかげんになっているので焦げやすいですね~。


今からでも、きちんとした使い方をしようと思います。汗


ということで、錦見鋳造の魔法のフライパンの欠点を敢えて言わせてもらうと、お手入れを怠ると錆びたりコゲツキやすくなるということですね。


でも、たいした手間じゃないのでおいしいお料理のためと割り切ればたいした欠点じゃないですね♪


錦見鋳造が魔法のフライパンにたどり着いた軌跡

よくノーベル化学賞とかでの秘話を聞くと、たまたま失敗して…というのがありましたが、錦見鋳造さんの場合もまさしくそんな感じでした。


最初は大手メーカーの下請けだったらしいですが、値下げを要求されて、それでは経営が成り立たなくなるので断ると「あなたの代わりはいくらでもある」というような言われ方をされたそうです。


「あ、、うちの会社ってその程度の存在?」と思い知らされ、いくらでもある下請け会社の一つではなく、自分の会社じゃなきゃ出来ないことをやろうと決意したそうです。

その後、かなりの試行錯誤を経て10年もかけて魔法のフライパンが完成したわけですが、鉄の配合部分でもかなり悩んだとか。


いくら配合量を変えてもうまくいかず、困っていた時にたまたま宅配業者が来て、相手をして現場に戻った時に、鉄を入れたかどうか忘れてしまったそうです。


しょうがないのでとりあえずもう一回入れたら、、結果的に2倍入れたことになったのですが、これが成功の元。


常識では2倍いれるということは考えられないそうなので、まさに失敗の賜物というか、常識にとらわれないようにしようという教訓みたいなものですね。


その後、世の中に広めるために奥様が毎日(のように)料理してブログにアップしてそこから口コミで広がっていったようです。

魔法のフライパンの評判

amazonにあった錦見鋳造の魔法のフライパンの評判を見ると、概ね良い評判ですね。


中には、餃子やホットケーキがうまく焼けない。というレビューもありましたが、でもそこに2万円弱したのに最悪!とかいう文言も2人ばかり書いています。


えっ、魔法のフライパンって10800円じゃないの?テレビでもそう言ってたし、、


と、よくよく見たら、amazonの場合は転売屋さんが扱ってるのばかりのようでした。今回amazonで販売されているのは、なんと52780円という高額の出品でした。


口コミ評判でものすごく人気がでて、なかなか手に入らないのでこういう転売屋さんが出品するんですね。


もちろん高くても今すぐ欲しい人には嬉しいかもしれませんが、、でも、楽天でも普通に定価の10800円で通販してますよ♪


良い評判は、7年とか10年とか使っている人達の口コミです。


一生もののフライパンを探して魔法のフライパンに出会えたという人は、市販のフライパンが使えなくなるくらい素晴らしいと高評価。


熱伝導ですぐに熱くなり、お肉の表面をカリッと焼けるので旨味を封じ込めるので美味しく焼けるという評価も。


そういえば、モーニングショーでも、皮付きの鶏肉や野菜炒めを作っていましたが、高熱で調理できるので美味しく仕上がっていました。

魔法のフライパンは伊勢丹や東急ハンズだけ?

魔法のフライパンは伊勢丹とか東急ハンズでも取扱があるようです。


でも、近くに販売店があるのならともかく、遠いとなかなか買いに行くのも大変ですよね。


また人気商品なので、わざわざ買いに行って売り切れていたら悲しすぎる。。。。

魔法のフライパン通販なら楽天にもありました♪

先程も、ちらっと書きましたが、もちろんamazonにもありましたが転売屋さんが高く売っていて数も少ないです。


でも、楽天になら定価の10800円(税込み)で魔法のフライパンを通販していますよ♪


ただ、コメントに入荷次第、お届けしますとあるので具体的にどのくらいで届くかはショップにお問い合わせする方がよいかもしれませんね。


商品についてのお問い合わせは、こちらから出来ます。
 ⇒ あの魔法のフライパンと同様のダクタイル鋳鉄を使用。■ KOMIN 極薄鋳物鍋 フライパン 24cm

また、楽天市場には、別のショップでこちらもアウトレットとして販売していてすぐにお届けします!


と、あったので見に行ったら、現在売り切れ状態でした。


ちなみにこちらは14800円(税込み)。


もしかしたらあなたがチェックする時にはまた入荷しているかもしれませんので、気になる方はチェックしてくてください。こちらのショップです。


 ⇒ 【激安アウトレット!迅速発送+送料無料!値引交渉歓迎!残り僅か早い者勝ち】未使用品/元箱なし NISHIKIMI CHUZOU 錦見鋳造株式会社 魔法のフライパン 24cm 24センチ【@TE管理1-8-HAN】

シューイチで紹介されたのは「おもいのフライパン」

今日の日テレ系「シューイチ」でお肉がものすっごく美味しくなるというフライパンを紹介するというので、「モーニングショー」で紹介した魔法のフライパンのことかと思ったら、、


おもいのフライパン」という別物でした。


やはり日本人の技術はすごいですね。こちらのおもいのフライパンもかなりの人気で魔法のフライパン同様、配送まで待たされるそうですが、それでも欲しいという人もたくさん。


今日の放送を見てまた殺到しそうですね。


シューイチ司会の中山さんがこのおもいのフライパンを手にした途端口にしたのは「重い!」


普段、家庭で調理の時に使用しているフライパンは軽いのが好まれているので、ここはやはり衝撃!?


魔法のフライパン同様、こちらも鋳物製。でも、魔法のフライパンは出来るだけ軽量にとこだわって作られていますが、おもいのフライパンは分厚いままです。


おもいのフライパンは型に鉄をに流し込む工程で、ミリ単位で底を均一にするという職人技が最大限活かされているフライパンです。熱伝導率も良く、保温性も高いのでお肉の味もグンと引き出されるんですね。


しかも、このおもいのフライパンで調理すると鉄補給までできちゃう♪笑


現在も注文してから一年待ちは当たり前の状況だそうです。